Procedente de las viñas de Rust a orillas del Neusiedlersee, este Ausbruch 2015 nace de racimos afectos por botrytis que se vendimian a mano tras una selección exhaustiva. La fermentación, pausada y a baja temperatura, conserva la riqueza aromática, y el vino reposa luego en grandes barricas hasta alcanzar su equilibrio entre dulzor y frescura.

En copa muestra un dorado medio a intenso que anticipa un carácter goloso y sofisticado. En nariz despliega matices de pasta de almendra y avellana, fruta amarilla madura y piña confitada, salpicados de sutiles especias y un eco de miel y cítricos candied. Al paladar se revela generoso y bien estructurado, con una acidez vivaz que aligera la densidad y un final largo donde reaparecen las frutas confitadas, las nueces y un fresco trasfondo mineral.

Características técnicas

• Tipo: Vino dulce de postre (Ausbruch DAC)

• Variedad: Coupage variable de Chardonnay, Welschriesling y Sauvignon Blanc

• Región: Ruster Ausbruch DAC, Burgenland, Austria

• Productor: Weingut Ernst Triebaumer

• Añada: 2015

• Graduación alcohólica: 11–12 % vol

• Volumen de la botella: 750 ml

• Contiene sulfitos