Procedente del viñedo Tinaquaic, una histórica parcela de cultivo en secano ubicada en las colinas ventosas de Santa Maria Valley, Whitcraft Chardonnay Tinaquaic 2021 es un vino blanco de perfil tenso y mineral, elaborado con mínima intervención para preservar al máximo la identidad del sitio. Las uvas se cultivan en suelos calcáreos y se vinifican con fermentación espontánea en barricas neutras, sin maloláctica completa ni manipulación enológica. La crianza breve sobre lías sin bâtonnage acentúa su pureza y energía natural.

En nariz revela notas de lima, manzana verde, flores blancas y piedra mojada. En boca es afilado y preciso, con acidez vibrante, textura seca y un final largo, salino y levemente ahumado, que lo sitúa entre los Chardonnays más frescos y expresivos de la costa californiana.

Ficha técnica

• País: Estados Unidos

• Región: California, Santa Maria Valley

• Añada: 2021

• Alcohol: ~12,5 % vol.

• Cantidad: 750 ml