Arnot-Roberts Trout Gulch Chardonnay 2021 procede del viñedo Trout Gulch, en las montañas de Santa Cruz, muy próximo al océano Pacífico. Este enclave de clima frío y nieblas frecuentes permite una maduración lenta y precisa, preservando una acidez natural que define el carácter del vino. La elaboración sigue la línea habitual de la bodega, con fermentaciones espontáneas y crianza en barricas mayoritariamente usadas, buscando profundidad y textura sin perder tensión. El resultado es un Chardonnay de perfil nítido y estructurado, donde la fruta no domina sino que acompaña. En nariz ofrece notas de cítricos frescos, manzana verde y fruta de hueso, junto a recuerdos salinos y un fondo ligeramente tostado muy integrado. En boca es vertical y elegante, con acidez firme, textura envolvente y un final largo, limpio y marcadamente mineral.

Ficha técnica
País: Estados Unidos
Región: California – Santa Cruz Mountains
Viñedo: Trout Gulch
Productor: Arnot-Roberts
Añada: 2023
Variedad: 100 % Chardonnay
Viticultura: viñedo de clima frío, enfoque sostenible
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas
Crianza: barricas usadas de roble
Estilo: blanco estructurado, fresco y mineral
Graduación alcohólica: ~12,5–13 % vol
Formato: 750 ml