El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico variedad Royal de 12 Mil Royales es un producto de alta calidad, obtenido de aceitunas mediante procedimientos mecánicos que garantizan su pureza y frescura.

Este aceite, de cosecha temprana, pertenece a la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla, procedente de la localidad de Cazorla en la provincia de Jaén, España. Se caracteriza por su complejidad y equilibrio, ofreciendo un aroma intenso y una entrada envolvente en boca, con matices herbáceos y frutales.

Su sabor es delicado pero potente, con un ligero amargor y un picante sutil que se presenta de forma tardía. Es ideal para consumir en crudo, perfecto para ensaladas, tostadas, quesos y embutidos, así como para aderezar platos cocinados como cremas, verduras, pescados y carnes. También es adecuado como base para vinagretas, salsas, emulsiones, adobos y maceraciones. Se recomienda conservar en un lugar fresco y alejado de la luz solar, y cuenta con una acidez de 0.14.