Pasta corta artesanal de Sicilia, elaborada con sémola de trigo duro 100 % siciliano y agua pura. Su forma helicoidal, obtenida mediante troqueles de bronce, le confiere una textura porosa ideal para retener salsas. Secada lentamente a baja temperatura para preservar sus cualidades nutricionales y organolépticas.

Características:

• Ingredientes: Sémola de trigo duro siciliano y agua.

• Formato: Busiate (forma helicoidal).

• Textura: Superficie rugosa gracias a la extrusión en bronce.

• Tiempo de cocción: 7 minutos al dente.

• Peso neto: 500 g.