Pasta larga artesanal, elaborada en Sicilia con sémola de trigo duro 100 % siciliano y agua pura. Su forma tubular y textura porosa, obtenida mediante troqueles de bronce, la hacen ideal para retener salsas. Secada lentamente a baja temperatura durante más de 24 horas, se presenta en hebras de 60 cm con su característico arco, símbolo de la tradición pastaia siciliana.

Características:

• Ingredientes: Sémola de trigo duro siciliano y agua.

• Formato: Bucati largos de 60 cm, con forma arqueada.

• Textura: Superficie rugosa gracias a la extrusión en bronce.

• Tiempo de cocción: 10 minutos al dente.

• Peso neto: 500 g.