Chappaz Grain Pinot Charrat es una de las expresiones más delicadas y precisas del Pinot Noir en el Valais, procedente de viñedos situados en la zona de Charrat, donde el clima alpino seco y los suelos aluviales favorecen una maduración equilibrada y una gran pureza aromática. El trabajo de Marie-Thérèse Chappaz se centra en una viticultura biodinámica y en una elaboración muy respetuosa, con fermentaciones espontáneas y extracciones suaves que preservan la finura de la variedad. La crianza en madera acompaña sin dominar, afinando textura y complejidad. En nariz ofrece cereza roja fresca, frambuesa y delicadas notas florales, junto a un fondo ligeramente especiado. En boca es elegante y vibrante, con taninos finos, acidez viva y un final largo, limpio y muy expresivo que refleja su origen alpino.

Ficha técnica
País: Suiza
Región: Valais – Charrat
Productor: Marie-Thérèse Chappaz
Añada: 2023
Variedad: 100 % Pinot Noir
Viñedo: Charrat
Viticultura: biodinámica
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas, extracción suave
Crianza: en barricas de roble
Estilo: tinto elegante, fresco y de marcada finura
Graduación alcohólica: ~12,5–13,5 % vol
Formato: 750 ml