Arnot-Roberts California Red Wine 2022 Cabernet es una interpretación precisa y contemporánea del Cabernet Sauvignon en California, elaborada con la filosofía minimalista que define el trabajo de la bodega. Procede de viñedos seleccionados cultivados con especial atención al equilibrio natural de la planta, buscando madurez contenida y expresión varietal sin excesos. La vinificación se realiza con fermentaciones espontáneas y extracciones medidas, priorizando frescura y definición antes que potencia. La crianza en madera usada acompaña sin enmascarar el perfil del vino. En nariz muestra fruta negra nítida —cassis, mora— junto a notas de grafito, hierbas secas y un ligero fondo especiado. En boca es estructurado pero ágil, con taninos firmes y finos, acidez equilibrada y un final largo y limpio que aporta tensión y elegancia.

Ficha técnica
País: Estados Unidos
Región: California
Productor: Arnot-Roberts
Añada: 2022
Variedad: 100 % Cabernet Sauvignon
Viticultura: viñedos seleccionados, enfoque sostenible
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas, extracción moderada
Crianza: barricas usadas de roble
Estilo: tinto estructurado, fresco y elegante
Graduación alcohólica: ~13–14 % vol
Formato: 750 ml