Arpepe Riserva Buon Consiglio Grumello Riserva es una de las expresiones más refinadas y longevas de la Valtellina, elaborada en la subzona de Grumello a partir de Nebbiolo de montaña. Procede de viñedos en fuerte pendiente, cultivados en terrazas sostenidas por muros de piedra seca, donde la altitud y la exposición alpina imprimen carácter y tensión natural. La elaboración sigue el estilo tradicional de la casa, con fermentaciones prolongadas y una crianza larga en grandes botti de roble que respeta la identidad varietal y el perfil mineral del terruño. Con el tiempo desarrolla profundidad y complejidad sin perder frescura. En nariz despliega cereza roja, pétalos secos, especias finas y un fondo de hierbas alpinas y piedra húmeda. En boca es estructurado pero elegante, con taninos firmes y pulidos, acidez viva y un final largo, preciso y ligeramente salino que confirma su vocación de guarda.

Ficha técnica
País: Italia
Región: Lombardía – Valtellina Superiore Grumello
Productor: ARPEPE
Añada: 2018
Variedad: 100 % Nebbiolo (Chiavennasca)
Viticultura: viñedos en terrazas de montaña
Vinificación: fermentaciones tradicionales prolongadas
Crianza: larga crianza en grandes botti de roble
Estilo: tinto elegante, estructurado y de gran capacidad de guarda
Graduación alcohólica: ~13–13,5 % vol
Formato: 750 ml