Cascina delle Rose Barbaresco Tre Stelle procede de una de las zonas más clásicas de Barbaresco, donde el Nebbiolo se expresa con un equilibrio notable entre estructura y finura. En Tre Stelle, los suelos calcáreos y la exposición favorecen una maduración completa, dando lugar a vinos con mayor profundidad y un perfil ligeramente más estructurado que en las zonas más altas como Treiso. La elaboración sigue el enfoque tradicional de la bodega, con fermentaciones espontáneas y una crianza en grandes botti de roble que respeta la identidad del viñedo. En nariz ofrece cereza roja madura, pétalos secos, especias finas y un fondo terroso elegante. En boca es estructurado y armonioso, con taninos firmes pero pulidos, acidez viva y un final largo, profundo y muy equilibrado que refleja el carácter clásico de Barbaresco.

Ficha técnica
País: Italia
Región: Piamonte – Barbaresco
Productor: Cascina delle Rose
Añada: 2022
Variedad: 100 % Nebbiolo
Viñedo: Tre Stelle
Viticultura: suelos calcáreos, viñedos de colina
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas
Crianza: crianza en grandes botti de roble
Estilo: tinto estructurado, elegante y de perfil clásico
Graduación alcohólica: ~13,5–14 % vol
Formato: 750 ml