Desde las laderas de Ravera, en el municipio de Novello, este Barolo ofrece una expresión refinada y elegante del Nebbiolo. Elaborado por G.D. Vajra, este vino refleja una interpretación auténtica del terroir, con una producción limitada que lo convierte en una verdadera joya para los amantes del vino.

En nariz, despliega una complejidad aromática con notas de cereza negra, violetas, minerales y alquitrán. En boca, presenta una estructura firme con taninos bien integrados y una acidez equilibrada, culminando en un final largo y persistente.​

Características técnicas:

• Tipo: Vino tinto seco

• Variedad: 100% Nebbiolo

• Región: Piamonte, Italia

• Denominación: Barolo DOCG

• Productor: G.D. Vajra

• Viñedo: Ravera, suelos de margas tortonianas mezcladas con areniscas y arcillas serravalianas

• Altitud: 320–340 m s.n.m.

• Vinificación: Fermentación en depósitos verticales con maceración de 55 días, incluyendo sombrero sumergido

• Crianza: 28 meses en grandes toneles de roble esloveno de 25 y 50 hl

• Graduación alcohólica: 14% vol

• Volumen de la botella: 750 ml

• Prácticas agrícolas: Agricultura orgánica certificada

• Contiene sulfitos
   

Maridaje sugerido:

Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza y quesos curados.​