Vajra Luigi Baudana Barolo Cerretta es una de las expresiones más profundas y estructuradas de Serralunga d’Alba, procedente del histórico cru Cerretta, reconocido por su carácter firme y su gran capacidad de guarda. En esta colina de suelos compactos y ricos en arcilla y caliza, el Nebbiolo adquiere concentración y verticalidad, manteniendo siempre elegancia y precisión. La elaboración sigue un enfoque clásico, con fermentaciones prolongadas y crianza en grandes botti de roble que respetan la identidad del viñedo. Con el tiempo desarrolla una complejidad notable sin perder tensión. En nariz ofrece cereza roja madura, pétalos secos, especias finas y un fondo balsámico y terroso muy definido. En boca es estructurado y austero en su juventud, con taninos firmes, acidez viva y un final largo, profundo y mineral que confirma su vocación de guarda.

Ficha técnica
País: Italia
Región: Piamonte – Barolo (Serralunga d’Alba)
Productor: Luigi Baudana / G.D. Vajra
Añada: 2016
Variedad: 100 % Nebbiolo
Viñedo: Cerretta
Viticultura: viñedos en suelos arcillo-calcáreos
Vinificación: fermentación tradicional con maceraciones prolongadas
Crianza: larga crianza en grandes botti de roble
Estilo: tinto estructurado, profundo y de gran capacidad de guarda
Graduación alcohólica: ~14 % vol
Formato: 750 ml