alicutti Brunello di Montalcino es una expresión pura y refinada del Sangiovese en las colinas de Montalcino, elaborada a partir de viñedos cultivados en altitud y trabajados con viticultura orgánica. La bodega, pionera en prácticas biodinámicas en la denominación, busca preservar la identidad del terruño mediante una elaboración respetuosa y poco intervencionista. Las fermentaciones se realizan con levaduras indígenas y la crianza prolongada en grandes recipientes de madera permite que el vino gane complejidad sin perder precisión. En nariz despliega cereza roja madura, pétalos secos, hierbas mediterráneas y delicadas notas especiadas. En boca es estructurado y elegante, con taninos firmes pero finos, acidez viva y un final largo, profundo y armonioso que refleja la nobleza del Sangiovese de Montalcino.

Ficha técnica
País: Italia
Región: Toscana – Brunello di Montalcino
Productor: Salicutti
Añada: 2021
Variedad: 100 % Sangiovese
Viticultura: viñedos en altitud, cultivo orgánico/biodinámico
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas
Crianza: larga crianza en grandes recipientes de madera
Estilo: tinto estructurado, elegante y de gran capacidad de guarda
Graduación alcohólica: ~14 % vol
Formato: 750 ml