Este blanco procede de viñedos situados en la zona de Civitella Val di Chiana (Toscana) y forma parte del proyecto de Le Ragnaie, bodega reconocida por su enfoque preciso y respetuoso del viñedo. Elaborado a partir de Trebbiano Toscano, el vino busca expresar frescura, textura y carácter territorial más que exuberancia aromática, siguiendo una filosofía de mínima intervención.

La vinificación incluye fermentación espontánea y una crianza prolongada sobre lías, en parte en recipientes neutros, lo que aporta complejidad y estructura sin marcar el vino. En nariz presenta fruta blanca, cítricos, flores secas y notas minerales. En boca es seco, tenso y envolvente, con buena acidez, textura ligeramente untuosa y un final largo, salino y gastronómico.

Ficha técnica
País: Italia
Región: Toscana, Civitella Val di Chiana
Productor: Le Ragnaie
Añada: 2020
Variedad: 100 % Trebbiano Toscano
Viticultura: mínima intervención
Vinificación: fermentación espontánea
Crianza: sobre lías, en recipientes neutros
Estilo: blanco seco, estructurado y mineral
Graduación alcohólica: ~12.5–13 % vol
Formato: 750 ml