Altar Uco Edad Media Blanco es una interpretación más profunda y estructurada del Valle de Uco, donde la altitud y los suelos aluviales de montaña aportan tensión y carácter mineral. Elaborado a partir de parcelas seleccionadas, este blanco combina precisión y volumen, con una vinificación orientada a preservar la identidad del viñedo. Las fermentaciones se realizan con levaduras indígenas y el vino permanece un tiempo sobre sus lías, ganando textura y complejidad sin perder frescura. En nariz despliega fruta blanca madura, cítricos y notas florales, acompañadas de un fondo ligeramente cremoso y recuerdos sutiles de frutos secos. En boca es amplio y estructurado, con acidez firme, buena profundidad y un final largo, equilibrado y persistente que refleja claramente su origen de altura.

Ficha técnica
País: Argentina
Región: Mendoza – Valle de Uco
Productor: Altar Uco
Añada: 2021
Variedad: Chardonnay (principal)
Viticultura: viñedos de altura
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas
Crianza: crianza sobre lías, posible paso parcial por madera
Estilo: blanco estructurado, fresco y mineral
Graduación alcohólica: ~13–14 % vol
Formato: 750 ml