Es una expresión refinada del Nebbiolo de montaña, proveniente de los viñedos en terrazas de Sassella, en la región de Valtellina, Lombardía. Este vino se elabora a partir de uvas Nebbiolo (Chiavennasca) cultivadas a una altitud de casi 500 metros sobre suelos de granito rojo, lo que aporta una mineralidad distintiva y una estructura elegante. ​

La vinificación tradicional incluye una maceración prolongada de 20 a 25 días, seguida de una crianza de 4 años en grandes barricas de castaño de 50 hl, y al menos 1 año adicional en botella. ​

En nariz, despliega aromas etéreos de cereza, ciruela en licor, avellana, nuez moscada, clavo y tabaco. En boca, es seco, ligeramente tánico, austero, pero al mismo tiempo aterciopelado, elegante y bien equilibrado, con una frescura notable.

Características técnicas

• Denominación: Valtellina Superiore DOCG

• Variedad: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)

• Viñedo: Sassella, suelos de granito rojo, a casi 500 m s.n.m.

• Crianza: 4 años en barricas de castaño de 50 hl, seguido de al menos 1 año en botella

• Alcohol: 14% vol

• Producción: Limitada