Timo Mayer Pinot Noir Close Planted refleja perfectamente el estilo libre, energético y profundamente personal de Timo Mayer en Yarra Valley. El nombre hace referencia a la alta densidad de plantación del viñedo, una decisión que busca mayor competencia entre cepas y una expresión más precisa y concentrada del Pinot Noir. La filosofía en bodega es de mínima intervención, con fermentaciones espontáneas, uso habitual de racimo entero y una extracción muy delicada que prioriza frescura y textura. El resultado es un vino vibrante y lleno de carácter. En nariz ofrece cereza roja, frambuesa, notas florales y un fondo especiado muy fino. En boca es ágil y eléctrico, con taninos sedosos, acidez viva y un final largo, jugoso y tremendamente expresivo.

Ficha técnica
País: Australia
Región: Victoria – Yarra Valley
Productor: Timo Mayer
Añada: 2024
Variedad: 100 % Pinot Noir
Viticultura: alta densidad de plantación (“Close Planted”)
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas, uso parcial o total de racimo entero
Crianza: en barricas usadas de roble francés
Estilo: tinto fresco, vibrante y de perfil muy expresivo
Graduación alcohólica: ~12,5–13,5 % vol
Formato: 750 ml