Desde una pequeña parcela de 0,5 hectáreas en el Massif de Saint-Thierry, al noroeste de Reims, este Champagne Blanc de Blancs Brut Nature 2015 es una expresión pura y elegante del Chardonnay. Elaborado por Francis Boulard et Fille, refleja una interpretación auténtica del terroir, con una producción limitada que lo convierte en una verdadera joya para los amantes del Champagne.

En nariz, despliega una complejidad aromática con notas de frutas maduras, miel y un toque de panadería. En boca, presenta una estructura fresca y mineral, con una acidez equilibrada y un final largo y persistente.​

Características técnicas:

• Tipo: Champagne Blanc de Blancs Brut Nature

• Variedad: 100% Chardonnay

• Región: Champagne, Francia

• Productor: Francis Boulard et Fille

• Viñedo: Les Rachais, Massif de Saint-Thierry

• Viticultura: Orgánica y biodinámica

• Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble usadas

• Crianza: 7,5 años sobre lías, sin clarificar ni filtrar

• Degüelle: 28/11/23

• Graduación alcohólica: 12,5% vol

• Volumen de la botella: 750 ml

• Contiene sulfitos
   

Maridaje sugerido:

Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla y platos de cocina mediterránea.​