Franciacorta Dosaggio Zero es un espumoso de método clásico elaborado en Franciacorta con una clara apuesta por la pureza y la precisión. Concebido sin adición de licor de expedición, este vino busca expresar con nitidez el carácter del territorio y del vino base, apoyándose en una viticultura cuidadosa y una elaboración paciente. La segunda fermentación en botella y una prolongada crianza sobre lías aportan complejidad y textura, manteniendo siempre un perfil seco, recto y muy definido. En nariz aparecen notas de fruta blanca fresca, cítricos, manzana verde y recuerdos de pan tostado y levadura fina. En boca es tenso y vertical, con burbuja fina, acidez marcada y un final largo, salino y muy limpio, claramente orientado a la mesa.

Ficha técnica
País: Italia
Región: Franciacorta (Lombardía)
Productor: Laura Cugini
Añada: no indicada
Variedad: principalmente Chardonnay
Viticultura: tradicional
Vinificación: método clásico, segunda fermentación en botella
Crianza: prolongada sobre lías
Dosage: 0 g/l (Dosaggio Zero)
Estilo: espumoso seco, tenso y mineral
Graduación alcohólica: ~12,5 % vol
Formato: 750 ml