Para 2 personas, este confit de pato está elaborado con los tradicionales patos de las Landas. Primero se sala y luego se conserva lentamente en grasa de pato, lo que da como resultado un producto rústico y auténtico que puede disfrutarse tal cual después de calentarlo (una pierna por persona) o desmenuzando la carne para recetas más modernas. Las piernas de pato confitadas pueden acompañarse con papas salteadas en grasa de pato o con hongos porcini.

Para calentarlo fácilmente: en horno a 180 °C durante 15 minutos o en sartén.

• Ingredientes: piernas de pato, grasa de pato, sal. Sin aditivos ni conservantes. La lata puede conservarse a temperatura ambiente, alejada de la luz y del calor.
• Peso: 600 gr