Henri Chauvet forma parte de una nueva generación de viticultores de Auvernia que trabaja pequeñas parcelas con una visión muy artesanal, buscando vinos de gran pureza y expresión del paisaje volcánico de la región. En este Pinot Noir, la fruta se sitúa en primer plano, acompañada por una frescura marcada y una textura ligera que lo convierten en un tinto especialmente fácil de disfrutar, sin renunciar a la profundidad.

En nariz aparecen notas de cereza fresca, frambuesa silvestre y granada, junto a delicados recuerdos florales y un sutil fondo terroso. En boca es ágil, jugoso y preciso, con taninos finos, buena tensión y un final fresco que invita a seguir bebiendo.

Ficha técnica

País: Francia
Región: Auvernia
Productor: Henri Chauvet
Vino: En Attendant la Pluie
Añada: 2023
Tipo: Vino tinto
Variedad: Pinot Noir
Clasificación: Vin de France
Formato: 75 cl
Graduación alcohólica: 12,5% vol.