El Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Extra Viejo – Black Diamond es la cúspide de la excelencia y el sello definitivo del tiempo. Auténtica joya de la colección, procede de baterías activas desde hace más de medio siglo, dando lugar a un balsámico antiguo, profundo y sin comparación, capaz de condensar la riqueza aromática del tiempo en su máxima expresión.

Este vinagre excepcional, conocido como Diamante Nero, fue reconocido en 2010 con el Primer Premio del 44º Palio di Spilamberto, el galardón más prestigioso del sector, que lo consagró como el mejor Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP del mundo. Su complejidad es tal que no requiere acompañamiento: se disfruta en estado puro, como una experiencia sensorial plena, intensa y meditativa.

Se presenta acompañado de un recetario ilustrado a todo color en cinco idiomas y un tapón dosificador Drops of Memory. Fabricado con corcho de alta calidad y vidrio soplado artesanalmente, garantiza un cierre suave y una dosificación precisa, incluso para los vinagres balsámicos más densos y envejecidos. La ampolla esférica de cierre aporta un toque de sofisticación y practicidad, elevando el gesto de servicio.

Extraordinariamente complejo y singular, con matices profundos y persistentes que conducen a un placer puro, prolongado y nada efímero. Su riqueza es tan absoluta que cualquier combinación resulta innecesaria: el vinagre se expresa por sí solo, con autoridad y elegancia.

Dada su densidad y profundidad, se recomienda degustarlo solo, como digestivo, servido en cuchara de porcelana. Una selección finísima pensada para momentos de contemplación y disfrute consciente.

Ficha técnica

• Denominación: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

• Categoría: Extra Viejo (Extra Old) – Black Diamond

• Envejecimiento: Procedente de barricas con más de 50 años

• Tipo de barricas: Maderas mixtas

• Formato: Ampolla

• Contenido: 3,38 fl. oz. (aprox. 100 ml)

• Peso total: 1 kg

• Origen: Módena, Italia

• Certificación: DOP (Denominación de Origen Protegida)

• Incluye: Recetario ilustrado a color (5 idiomas) y tapón dosificador de vidrio soplado a mano