Stella di Campalto Brunello di Montalcino Riserva Bosco 2018
€425,00
Este Brunello es una expresión pura del terroir de Castelnuovo dell’Abate, en el sureste de Montalcino. Elaborado por Stella di Campalto, una de las productoras más respetadas de la región, 'Bosco' proviene de una cuidadosa selección de viñedos: Curva, Ulivo, San Giuseppe y Leccio. Cada parcela se vinifica por separado, respetando la singularidad de su suelo y orientación. La fermentación espontánea con levaduras autóctonas y la crianza de 34 meses en barricas de roble de 15 y 17 hectolitros, seguida de 18 meses en botella, dan como resultado un vino de gran profundidad y elegancia.
En nariz, ofrece notas terrosas y salinas, evocando un paseo por el bosque tras la lluvia. En boca, es estructurado y sabroso, con taninos finos y una acidez equilibrada que auguran una excelente capacidad de guarda.
Características técnicas:
Tipo: Vino tinto seco
Variedad: 100% Sangiovese
Región: Toscana, Italia
Denominación: Brunello di Montalcino DOCG
Productor: Stella di Campalto
Viñedos: Curva, Ulivo, San Giuseppe y Leccio
Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de madera de 20 a 40 HL
Crianza: 34 meses en barricas de roble de 15 y 17 HL, seguidos de 18 meses en botella
Graduación alcohólica: 14% vol
Volumen de la botella: 750 ml
Prácticas agrícolas: Agricultura biodinámica certificada desde 2005
Producción anual: 6.321 botellas
Cantidad
Solo 1 disponible(s)