Este Fiano  nace en viñedos de Summonte (Avellino), en un entorno colinar de suelos de origen volcánico y buen drenaje que realzan la mineralidad del varietal. La vendimia es manual, seleccionando racimos en pequeñas cajas, y la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas para preservar la pureza del fruto. El vino reposa sobre sus lías finas en el mismo acero durante ocho meses, recibiendo batonages periódicos para ganar complejidad y textura sin suavizar su nervio característico.

Al servirlo, muestra un amarillo paja brillante con reflejos verdosos. En nariz despierta con notas intensas de melón y pera madura, salpicadas de toques cítricos de pomelo y mandarina, mientras un trasfondo floral de acacia y azahar se mezcla con sutiles recuerdos ahumados. En boca se revela vibrante y sedoso: la acidez fresca equilibra un núcleo frutal jugoso, la textura es untuosa gracias al contacto prolongado con lías, y el final es largo, marcado por una salinidad mineral que invita a otro sorbo.

Características técnicas

• Tipo: Vino blanco seco

• Variedad: 100 % Fiano

• Región: Fiano di Avellino DOCG, Campania, Italia

• Productor: Guido Marsella (Summonte, Avellino)

• Añada: 2021

• Graduación alcohólica: 14 % vol 

• Volumen de la botella: 750 ml

• Contiene sulfitos