El 'Cielo' 2018 de Stella di Campalto es una expresión sublime del Sangiovese cultivado en el sureste de Montalcino, cerca de Castelnuovo dell’Abate. Proveniente de viñedos biodinámicos, este vino refleja la filosofía de mínima intervención de la bodega, permitiendo que el terroir se exprese con total autenticidad.

Esta edición en formato magnum (1,5 litros) no solo realza su carácter elegante y longevo, sino que lo convierte en una opción ideal para ocasiones especiales o para los coleccionistas que valoran su lenta y armoniosa evolución en botella.

En nariz despliega notas florales, fruta roja delicada y una frescura herbal sutil. En boca es gentil y envolvente, con taninos sedosos y una acidez precisa que sostiene un final largo y meditativo.

Características técnicas:

• Tipo: Vino tinto seco

• Variedad: 100% Sangiovese

• Región: Toscana, Italia

• Denominación: Brunello di Montalcino DOCG

• Productor: Stella di Campalto

• Viñedos: Podere San Giuseppe, cerca de Castelnuovo dell’Abate

• Altitud: Entre 780 y 1.100 pies (aproximadamente 238 a 335 metros)

• Suelo: Formaciones de Santa Fiora, suelo cretácico de origen paleoceno

• Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en toneles de madera de 20, 35 y 40 HL

• Crianza: 43 meses en barricas de roble de 15 a 17 HL, seguidos de 32 meses en botella

• Graduación alcohólica: 14% vol

• Volumen de la botella: 1,5 L (Magnum)

• Producción: 7.225 botellas

• Prácticas agrícolas: Agricultura biodinámica certificada

• Contiene sulfitos